カブをたくさんいただく

by user
10月 28 2014 年

先日、カブをたくさんいただいたのですが、そのままにしておいたら、水分が抜けてきました。

それで、保存がきくお漬物にしようと、切ってみたら、ほとんどのカブがすでに、少しカスカスになっていました。

そこで、水分がまだあるカブだけをお漬物にして、あとは煮ることにしました。

ダシ醤油で煮込んで、頂きました。

美味しいんだけれども、何か物足りないような気がしました。


そこで、ミルク煮を作ろうと思い、牛乳を入れました。

味が変わって美味しくなりました。

夕食の食卓に出しましたが、売れ行きは今ひとつでした。

今は一年の中で、一番野菜が豊富にある時期です。

それで、他にも野菜料理や他のおかずがあったので、誰も箸を付けなかったのかもしれません。

明日になれば、もっと味が染みて美味しくなると、少し期待をしています。

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